２０１５年３月２４日 『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学 名医が認めた5大栄養素SP』が放送された！
人間に必要な5大栄養素の取り方次第で、より健康で若々しく長生きできるという。名医が認めた身体を老けさせない食べ物が紹介された！
足腰を丈夫にするには“質のよいたんぱく質”が必要だという！摂取の仕方・予防法・効率よく摂取出来る時間帯などが紹介された！
http://asahi.co.jp/hospital_old/top/images/bnr_hospital.jpg
筋肉を作るために必要な栄養素
『たんぱく質』
量より質が大事！
足腰の衰え・筋肉の低下を改善する。
質の良いタンパク質とは？
ロイシン・アルギニン(筋肉を作るアミノ酸)が豊富なたんぱく質。
多く含まれる食品
『豚足』：ロイシン ２９００m アルギニンという筋肉を作るアミノ酸が含まれている。
『鰹節』：ロイシン５９００mg アルギニン４３００mg
『高野豆腐』：４５００mg ４１００mg
『ピーナッツ豆腐』 １９００mg ３２００mg
スポンサードリンク
ピーナッツ豆腐のレシピ
⑴水に浸したピーナッツをミキサーにかける
⑵片栗粉を入れ、中火でまぜながら４０分
⑶バットに入れて固める
普段買う肉でロイシン・アルギニンが豊富な部位は
『牛ロースの赤身』『豚ロース赤身』『鶏むね肉皮なし』
＊脂身や皮の部分にはあまりロイシン・アルギニンは含まれない。
中でも『鶏むね肉』が豊富！
３食とも、植物性たんぱく質と組み合わせて食べる事が大事！
骨を若返らせる栄養素
『ミネラル・カルシウム』
骨のゴールデンタイム
５０代〜６０代の女性の１日の摂取量は６５０mg
牛乳コップ３杯分 シラス小鉢１０杯分
成人１日の摂取量は４９８mg
吸収が良いのは乳製品。なかなか摂るのは難しいので、
『骨のゴールデンタイム』を利用すると良い！
夜：寝る１時間半から３時間半前の間！
寝ている間にカルシウムの取り込みが始まる為！
＜無理なく骨密度をあげるプロジェクト＞
・推奨量をクリアした食事＋寝る１時間半から３時間半前の間に『牛乳１杯半』を飲む。
・期間は１ヶ月。
検証結果：大腿骨の骨密度が６上がった。
老化しやすい骨を改善する事も可能！
ぜひ健康に努めたい！！
