２０１５年３月１０日テレビ朝日『たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学』が放送された！
『認知症予防の新発見SP』で、認知症の一部に「白質病変」という脳の症状を早期発見することで、予防できるという！「３つのサイン」(まだら物忘れなど)や、
防ぐ方法・対処法・対策法・食べ物(地中海式料理サラダ・パスタ・パエリア)などが紹介されたのでメモした！！
http://asahi.co.jp/hospital_old/top/images/bnr_hospital.jpg
認知症の初期症状：『白質病変(脳の一部が白くなった状態)』
『白質病変』に特徴的なものは忘れ症状(認知機能障害)血管性認知症という。
原因：生活習慣の乱れ
これにより「認知症」を起こすという！
白質病変とは
細い血管が硬くなる状態。細胞の部分に水分が増えている。
原因：血流が滞ったため
この異変による症状
・脳の深い部分の神経線維の働きが低下
・情報が伝わりずらくなり、物忘れが低下
・よって認知症を発症
＊MRIの初期段階で発見する事が大事
『白質病変』が起こると、まだらに認知機能の低下が起きる
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白質病変を示す３つのサインとは？
⑴まだら物忘れ症状
記憶力・判断力・計画力・空間認識力のどれかが低下
⑵つまずき
⑶食事の時に咳き込む
・５０歳から増え６０代で増える
・日本だと、７０%ぐらいがなる
対策：血圧を下げる事が大事
白質病変進行をストップし認知症を予防する方法
⑴１日３０分の散歩
⑵地中海料理(食材)
・オリーブオイル(オレイン酸が豊富)
・魚介類
・ くるみなどナッツ類
＊高血圧・動脈硬化を防ぎ『白質病変』に効果
「食べ方」
・野菜料理・魚料理をしっかり食べる。これにプラスすればいい！
・地中海式アレンジ料理で白質病変(認知機能低下症)を改善!
簡単 地中海料理 アレンジレシピ(地中海式料理の作り方)
・朝食：『サラダ』
⑴野菜にツナの缶詰・ヒヨコ豆 を入れる
⑵ドレッシング(マヨネーズ・レモン汁・オリーブオイル・塩コショウ)を作る.
⑶パンにオエリーブオイルをつけて食べる
昼食『地中海風ボンゴレ(パスタ)』
⑴フライパンにオリーブオイルを入れる
⑵にんにく・唐辛子・野菜を炒める。
⑶茹でたパスタを入れる
⑶砂抜きをしたアサリ(白ワインで酒蒸し)を加えて炒め、味付け
完成！！
夕食『簡単アレンジパエリア』
⑴フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・玉ねぎ・パプリカを炒める
⑵塩コショウ・少量のカレー粉を加える
⑶米を洗わず加え、オリーブ油を入れる
⑷お好みの青魚(さんま・アジなど)を焼く
⑸魚と、トマト缶・コンスメスープを入れて煮込む
完成！！
検証結果 10日間３食で、認知機能低下から脱却した。
ぜひ３０分の散歩と地中海式料理を作って、両親の認知症を予防したい！！
