2015年3月22日『ザ!鉄腕!DASH!! DASH島に石橋を叩いてかけるSP』が放送された。

「DASH0円食堂in千葉」では国分太一&長瀬智也さんが千葉の食材で、『0円パエリア』『春野菜の0円ドレッシング』を作っていたのでメモした!

http://livedoor.blogimg.jp/girls002/imgs/7/0/70915068.jpg

 

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『0円パエリア』

材料:米粉麺・ハマグリ・ナガラミ・海水ネギ・スイスチャード・イカリングもどき(イナダのアラ・片栗粉・塩・みりん)

⑴ハマグリを蒸す

⑵ナガラミを10分茹でる

⑶イナダのアラ片栗粉・塩・みりんを入れ、フードプロセッサーに入れて混ぜる

⑷⑶を袋の中に入れ、先を切り、キッチンペーパーにイカリングの形に絞り出す

キッチンペーパーごとフライパンで蒸す(イカリングもどきが完成!)

⑹海水ネギ・スイスチャードを切り、フライパンで炒める

蒸したハマグリのスープを漉す

濾したスープを⑹に入れる

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茹でたナガラミから出た出汁も入れる

(10)米粉麺を細かハサミで切り、⑹に入れる

(11) ⑸とナガラミも⑹に入れる

スティックセニョールを入れて5分煮る

「イカリングはソーセージっぽい」「パエリアはモチモチしている」ようだ!

『春野菜の0円ドレッシング』

材料:大根・菜の花・ドレッシング(イワシ・オリーブオイル・お酢・塩・コショウ)

大根をスティック状に切り、菜の花を添えて盛り付ける

イワシをオリーブオイルで炒める

お酢・塩・コショウを入れる(ドレッシング完成!)

ぜひ作ってみたい!