2015年3月11日『マツコ&有吉の怒り新党』が放送された。
新3大では、「料理研究家」土井善晴の放送時間の見事な使い方が紹介された。
『2013年4月11日きょうの料理』『2014年10月30日 きょうの料理』『2007年5月5日「おかずのクッキング』が紹介された!
http://www.tv-asahi.co.jp/ikari/img/main.jpg
「土井善晴さんの料理の特徴」
・シンプルで美味しいメニュー。・時にシンプル過ぎるため放送尺に合わせた時間の使い方
2013年4月11日放送『今日の料理』
25分間で2品
・たまごサンド・ハムエッグ
たまごサンドで15分使った
たまごサンドのレシピ
⑴材料を混ぜる
⑵スクランブルエッグ
⑶パンに挟む
⑷切る
・オープニング 静かな滑り出しで「たまごの豆知識」を軽く披露
・調理開始
あっという間にたまごを混ぜ終え、あと6分ある。
・超弱火でたまごを温め始めた。「西洋数字の8ですね」と八の字をかきながら。
・とっておきの思い出話披露
・「弱い火でしっかりゆっくりと」
8分経過
後藤アナ「ずっと八の字ですね」
10分経過
・ついにスクランブルエッグ完成
・ラストスパート!
時間をかけた理由:土井さん「手間と時間をかければ誰でもふわっとできる」
スポンサードリンク
2014年10月30日放送 きょうの料理
・塩むすび 焼きみそおむすび
⑴米をたく
⑵握る
想像を超える15分間で塩むすび握った
新米トークでアイドリング「おむすびは元々携帯色で・・」
2分半経過
・新井米にする事前に研ぎ終えいてきた
米と水を入れスイッチ
あと10分(残すは握るだけ)
・最終兵器の本番中の手洗い(1分近く手洗いの大事さを熱弁)
・後藤アナにも勧める。
7分経過
握る:単調作業だとエピソードを投入
完成!
マツコさん「すごいメッセージを与えてるのよ」
手洗いの理由:土井さん「子供も見ているので手洗いの大切さを伝えたかった」
2007年5月5日「おかずのクッキング」
「10分間で家庭料理を紹介」
・世界一カンタン!鶏のから揚げ
レシピ⑴鶏肉を切る
⑵下味
⑶衣をつけて揚げる
・鶏肉の切り方を紹介。楽しく鶏肉のサイズを決める
2分経過
酒・にんにくを入れて下味
4分経過(6分も残し、揚げるだけ)
・久保田アナとの連携!(油が入ったフライパンに火を付けた久保田アナに、冷たい油から揚げる事を力説)
しっかり10分間かけて完成!
*冷たい油からだと火の通りがいいから
とても面白かった!「きょうの料理」と「おかずのクッキング」が見たくなった!